Népszerű Bejegyzések

Szerkesztő Választása - 2020

Lehetséges-e a burgonya takarmányozása: mi az előnye és kár

Az újszülött születése a fiatal anya életében a legfontosabb időszak. Ebben az időben a nők leggyakrabban csodálkoznak arról, hogy milyen termékeket kell tölteni az étrendjükkel a morzsák jó táplálkozásához. A szoptató anyák napi menüjének egészséges vitaminokat és ásványi anyagokat kell tartalmaznia, kiegyensúlyozottnak és semmilyen módon nem károsítania a csecsemő egészségét.

Az átlagember asztalán a legnépszerűbb termék a burgonya. Ez az összetevő a kulináris receptek széles választékát egészíti ki - az első tanfolyamoktól az asztalon lévő ételekig. A baba születése után az anyák nem tudják megváltoztatni kulináris ízüket, mivel a burgonya ételeket még a szoptatás alatt is meg lehet enni. A burgonya hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdag, ezért szükségesek a fiatal anyák egészségéhez.

Hasznos tulajdonságok és a burgonya termesztésének története

A burgonya megjelenése az asztalunkon mélyen megtörténik. A burgonya gyümölcsök Dél-Amerikából érkeztek körülbelül 13 ezer évvel ezelőtt. Oroszországban a burgonya a 18. században terjedt el I. Péter uralkodása alatt. Az orosz császár burgonyagumókat hozott külföldről, és elrendelte, hogy a gyümölcsöket a földtulajdonosok földjére ültessék. A főzés során a legnépszerűbb a burgonya gyökere csak a 19. században. A modern világban a burgonya a mezőgazdaság legnépszerűbb terménye.

A burgonya gyökér összetétele 75% vizet és 25% szárazanyagot tartalmaz. A burgonya szárazanyagának egy része keményítő - 20%, cukor - 1%, fehérje - 1,5%, rost, nitrogénvegyületek, savak és ásványi anyagok (magnézium, kalcium, foszfor stb.). B, PP, A.

A keményítő a burgonya táplálkozási összetevője. A növényi gumók a szénhidrátok egyik fő forrása az ápoló anya és az újszülött testében. A gyökérzöldségek koncentrált aminosavakat is tartalmaznak, amelyek az emberi szervezetben keletkeznek, és értékes kazeinforrást is jelentenek. A kazein vagy a tejfehérje fontos szerepet játszik a női test telítődésében a C-vitamin mellett.

Figyeljen! Az orvosok azt javasolják, hogy naponta 300 g burgonyát adjanak a diétához. Ez 40% -kal segít a szervezetben a szükséges C-vitamin mennyiségének pótlásában.

Az orvosok azt javasolják, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedő betegeknek ételt egy sült burgonyát. Végül a burgonyagumók káliumsókban gazdagok. Hasznos az is, hogy a friss burgonya léit használják a gyomorbetegségben szenvedő embereknek: fekélyekkel és gastritussal.

Burgonya a szoptató anya táplálékában

Az anya anyatejét a csecsemő teljes fejlődése szempontjából a leghasznosabbnak tekintik. A csecsemő életének első hónapjaiban az újonnan megfosztott anyák gyakran fájdalmas tünetekkel szembesülnek a baba hasában: erős gáz, székrekedés és vastagbél. Ezek a megnyilvánulások a gyermek testének reakciója azokkal a termékekkel, amelyekkel a szoptató anya betölti a napi étrendjét. Ebben a tekintetben az anyák, akik szoptatnak a csecsemőket, megfelelő menüt kell készíteniük, és fokozatosan növelniük kell az étrendben lévő élelmiszer mennyiségét. Új összetevőket kell hozzáadni a menühöz a többitől elkülönítve, hogy a szervezet bizonyos termékekre adott reakcióját időben azonosítsák.

A legjobb, ha a kora reggeli órákban és kis adagokban idegenek ételeit eszik. Ez úgy történik, hogy az elkövetkező tizenkét órán belül meg lehet határozni az új termék hatását a gyermek egészségére. Például a szoptató anyák elkezdhetik az alacsony zsírtartalmú, sovány burgonya levest az élet első hetétől. De a főtt és sült burgonyát a gyermekfejlesztés második hetében a legjobban hozzáadjuk a menühöz.

Ha nincsenek allergiás reakciók a gyermek testében, és egészségesnek érzi magát, három hónapos korától kezdve, a szoptató anya enni tudja az általa megszokott ételeket.

Néha azonban a burgonya egyes összetevői allergiát okozhatnak az újszülöttben. Például a keményítő vagy a burgonya fehérje. A burgonya-allergia oka az, hogy a csecsemők organizmusa még nem képes nagy mennyiségben bontani a komplex szénhidrátokat. Ezért a burgonya ételek használatának is mérsékeltnek kell lennie.

Milyen burgonya ételeket lehet enni a szoptató nők számára?

Tény! A burgonya párra való főzéskor és a pörkölés során a legmagasabb keményítő a gyökérzöldségben marad.

A táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy sült burgonyát fogyasszanak vajban, sült sült krumpli vagy chips eszik. Ez annak köszönhető, hogy ezekben az edényekben nagy mennyiségű zsír és rákkeltő anyag található. Az ilyen burgonyák hátrányosan befolyásolhatják az anya és a gyermek egészségét, okozhatnak szövődményeket a székletben, a has megduzzadhatnak, és kiütést okozhatnak a baba bőrén.

Kalóriatartalmú ételek

A szakértők szerint a legtöbb kalória sült burgonyában (192 kcal.) És hasábburgonyával (445 kcal).

A legalacsonyabb energiaértéket a burgonya ételek tartalmazzák, például: leves (39 kcal) és párolt burgonya (40 kcal). Ugyanakkor a nyers burgonya körülbelül 88 kilokalóriát és párolt burgonyát (136 kcal) és burgonyapürét (106 kcal) tartalmaz. Az átlagos kalóriaértékek.

Hogyan készítsünk egészséges burgonya edényt HB-vel?

A főtt vagy párolt burgonyát a szoptató anya étrendjében a legelőnyösebbnek tartják. Ezenkívül ez a legmegfizethetőbb és gyorsabb módja ennek a zöldségnek a főzésére. Forraljuk a burgonyát egész darabként, apró darabokra vágva, vagy az "egyenruhában" forraljuk.

Annak érdekében, hogy a burgonya valóban hasznos és ízletes legyen, be kell tartania a következő ajánlásokat:

  1. A burgonyából származó edényeket alacsony hőmérsékleten kell főzni, amíg a keményítő meg nem duzzad.
  2. A C-vitamin megőrzése érdekében a burgonya gyümölcsét forró vízbe kell helyezni.
  3. Bőrükben főtt burgonya több vitamint takaríthat meg, de a hámlás után a zöldség félig elveszi előnyös tulajdonságait.
  4. A burgonyát általában egy serpenyőben főzik, a fedél zárva.
  5. A főzés előtt húzza meg a zöldséget.
  6. Ha a burgonya hosszú a vízben, elveszíti táplálkozási tulajdonságait.

Milyen burgonya nem alkalmas az élelmiszerre?

Bár a leggyakrabban a burgonyagumók kedvező és tápláló tulajdonságokkal rendelkeznek, néha ez a növényi termék negatív reakciót okozhat az emberi egészségre. A burgonya gyümölcsét Solanaceae-nak nevezik. Ez azt jelzi, hogy a zöldség mérgező komponenst tartalmaz - marhahús. Ezt az anyagot a héj és a zöld vagy csírázott burgonya külső rétegén állítják elő, ami hosszú ideig a napban van. Ez a zöldség élelmiszerben való felhasználásra nem alkalmas.

Lehetséges-e a burgonya takarmányozása: mi az előnye

A szoptatás során a burgonyát meg lehet enni, sőt szükség lehet rá. Meg kell azonban jegyezni, hogy a szakértők nem javasolják, hogy tiszta formában vezessék be az anya étrendjébe, mielőtt a gyermek 2 hónapos korára fordulna. Úgy vélik, hogy mielőtt a csecsemő emésztőrendszere még nem alakul ki eléggé, hogy emésztesse az anyám tejéből származó anyagokat.

Az első tesztet reggel kell végezni. Ez az adag nem haladhatja meg az 50-70 g-ot. A vizsgálat után két napig szünetet kell tartania, hogy értékelje a baba reakcióját az új termékkel. Ha a burgonya kolikát okoz, délután fog történni. Az allergiás reakció azonban nem fordul elő azonnal, hanem 1-2 napon belül.

Ha nem következik be reakció, az anya biztonságosan eszik a burgonyát. Hasonlóképpen hasznos neki és a gyermek számára is, mivel a zöldség számos értékes nyomelemet tartalmaz, például kalciumot, foszfort, magnéziumot, cinket, vasat és brómot. Jelentős előnye, hogy mindezeket az anyagokat az anya teste könnyen felszívja, és az anyatejjel átadja a csecsemőnek.

A burgonyagumókban található fehérjét az összes növény legteljesebbnek tekintik. Új burgonya is hasznos C-vitaminban, 100 g zöldségre 20 g vitamin. Igaz, minél hosszabb ideig tárolják a gumókat, annál kevesebb a vitamin.

Lehet-e táplálni a burgonyát a magas keményítőtartalom miatt? Igen, ha nincs egyéni intolerancia ehhez a komponenshez. A keményítő nem kevésbé hasznos, mint a burgonya összes többi összetevője. Felelős a vér és a máj koleszterinszintjének csökkentéséért, és megakadályozza a vérerek ateroszklerózisának előfordulását.

Lehetséges a burgonya takarmányozása: mi lehet veszélyes

Az összes előny ellenére a burgonyagumó veszélyes lehet. A napfény hatására a zöldségben kezd szolanint termelni - mérgező anyag, amely nagy mennyiségben mérgezéshez vezethet.

Ahhoz, hogy megértsük, hogy a zöldséget nem szabad elfogyasztani, a zöldes árnyalatokkal lehetséges. Jobb, ha azonnal eldobják az ilyen gumókat, vagy forgassuk be, amíg a zöld árnyék teljesen eltűnik.

A tavaszig fekvő burgonyát nem ajánlott enni. Ilyen gumókban nincsenek hasznos anyagok, és ezek nem élveznek semmilyen hasznot.

Amikor burgonyát eszik, egy szoptató anyának emlékeznie kell arra, hogy sok szénhidrát van benne. Annak érdekében, hogy ne sértse meg magát vagy a babát, ne vegyen részt ebben a zöldségben.

Lehetséges a burgonya takarmányozása: milyen formában

A burgonya főzésének számos módja van. Mindegyik alkalmas egy szoptató anya étrendjére?

főzés

Ez a burgonya főzésének egyik legegyszerűbb módja. Ez is a legkedvezőbb, mivel a gumók főzésének folyamata során minden hasznos anyagot és nyomelemet megtartanak.

Ez a módszer alkalmas azoknak is, akik egyéni intoleranciát mutatnak a keményítőre. A főzés során a legtöbbet vízben emésztjük.

A főzés után egész burgonyát eszik, vagy burgonyapürét készíthet. Van azonban néhány árnyalat. A keményítő intoleranciájával nem hígítható burgonyapürével.

Használhat hígított tejet (a tej egy részét hígított vízzel hígítjuk). Jobb megtagadni a teljes ételt, mert a fehérje az anyatejből a csecsemőre jut, ami gyakran allergiás reakciót okoz.

A burgonyapüré készítéséhez a vaj, tejszín és sült hagymák szintén nem alkalmasak. Mindez hozzáadja az anyja tejét a zsírhoz és emésztési zavarokat okoz a babában.

Gőzkezelés

Ez a főzési módszer gyengébb a burgonya egész egészséges összetételéhez. De a keményítőt ilyen feldolgozással megőrzik. Ha allergiás rá, akkor a főzés megkezdése előtt a hámozott gumókat hideg vízben kell áztatni.

edzés

Az így elkészített burgonya is táplálkozhat egy szoptató anyában. Érdemes azonban megjegyezni, hogy nem adhatunk bárányt, zsíros sertéshúst és a boltot.

Jobb, ha inkább a pulyka, a csirkemell és a sovány sertés. Ebben az esetben az étel nemcsak ízletes, hanem hasznos is lesz.

A párolt burgonya egyetlen mínusza a keményítő megőrzése, így a gumók főzése előtt áztatni kell.

sütés

Ez a burgonya főzésének egyik legkevésbé kalóriatartalmú módszere. Ideális lehetőség lenne a bőrben lévő fiatal gumók. Az előburgonyát jól kell mosni, és csak akkor sült. By the way, akkor enni közvetlenül a bőrt, mivel az új burgonya nagyobb mennyiségű hasznos anyagok benne. Azonban érdemes emlékezni a solaninra, és ha a gumókon zöld foltok vannak, vágja le őket.

fry-up

Tudok táplálni burgonyát sült formában? Annak ellenére, hogy ez az egyik legkülönfélébb főzési zöldségtípus, tilos. És nem csak a tej zsírtartalmának növeléséről van szó.

A sült burgonyát vajban főzik, amely erős bemelegítéssel mérgekké, rákkeltő anyagokká és szabad gyökökké bomlik. Ezek az anyagok nemcsak szörnyű nevekkel, hanem következményekkel is rendelkeznek. Ezek az idegrendszeri megbetegedések, a máj kialakulását és ateroszklerózist és rákot okozhatnak.

A csecsemőknél az anyai sült burgonya alkalmazása atópiás dermatitist, hasi kihúzódást, székrekedést vagy hasmenést eredményez.

A burgonya, amelyet mindenki nagyon szeret, nem csak a szoptatás ideje alatt engedélyezett, hanem anyáknak és csecsemőknek is hasznos.

Csak fontos a minőség és a megfelelő előkészítés nyomon követése.

Ne adjon be pillanatnyi gyengeségeket és hagyja magadnak sült burgonyát.

Mielőtt eszik, meg kell gondolkodnia, vajon érdemes-e az egészsége és a baba egészsége.

A burgonya kiválasztása szoptató anyák számára

A burgonya sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek egy személy számára: kálium, magnézium, kén, kalcium, A, C, E, B csoport, 14 aminosav. A gyökér hasznossága a gumók korától, állapotától és főzési módjától függ.

A leggazdagabb vitaminok új burgonya. Amint koruk van, a mennyiség csökken, de tavasszal a szolanin felhalmozódik a burgonya-méregben, ami a gumók felületét zöld színűvé teszi.

Ajánlások a szoptató anyák burgonyájának kiválasztására:

  • a tavasz végén lévő fiatal gumók csak akkor használhatók táplálékként, ha ismert, hogy felső kötszer nélkül termesztik ásványi műtrágyák és peszticidekkel való feldolgozása (ideális esetben a kertjükben), t
  • nem lehet zöld, zsugorított vagy csíráztatott burgonyát készíteni,
  • a leghasznosabb a sárga cellulózú burgonya, mivel sok béta-karotint tartalmaz.

A burgonya ételek főzésére szolgáló jellemzők az anyák számára

Mérsékelt dózisú felnőttek esetében a burgonyakeményítő még hasznos, de a baba emésztőrendszere még mindig „tanul” a bonyolult szénhidrátok lebontására. Ezért néhány, legfeljebb három hónapos csecsemőnél a keményítő allergiás reakciót okozhat.

Néha a burgonya áztatására az interneten van tipp, de szem előtt kell tartani, hogy a keményítőből csak egy kis hányadot távolítanak el a hámozott és apróra vágott gumókból, de az összes vitamin feloldódik.

Függetlenül attól, hogy a szoptató anya képes-e a burgonyát táplálni, a gyermek élettana függ. A burgonyát (főtt, párolt, sült), valamint az anya új étrendjében lévő új termékeket fokozatosan tanítani kell a csecsemőnek:

  • 70–100 gramm új edényt (körülbelül egy burgonyát) kezdjen el enni, hogy a tej szokatlan íze ne legyen túl kemény,
  • próbáljon ki egy új edényt reggel: ha a baba elkezd kolikát, esti lesz, és a baba nyugodtan elalszik,
  • várjon 2 napot. Ha a gyermeknek nincs kolikája vagy kiütése, akkor az étel biztonságosan beletartozik az étrendbe.

Burgonyaleves

A burgonyaleves leveszi a legtöbb anyát a baba első napjaitól. Burgonya jól megy a főtt sárgarépa és a cékla. Az alacsony zsírtartalmú zöldséglevesek segítenek normalizálni az emésztést olyan nőknél, akik a szülés után székrekedést szenvednek. Miután a baba 3 hónapos lett, próbáljon hozzá néhány karfiolot a leveshez.

Főtt burgonya

Az anya gyermekének életének első és második hetében jobb, ha a félig folyékony burgonyapürével vízre vagy burgonyahúsra korlátozódik. Az étel megkóstolásához kis mennyiségű természetes krémet vagy hideg sajtolt olívaolajat töltünk.

A menü harmadik hetétől kezdve a burgonya változatos, egyenruhában főzött vagy párolt. Az így elkészített burgonya jó edényként szolgál a főtt borjúhús, csirke vagy pulyka számára.

Kerülni kell a burgonyával kombinált zsíros sertés vagy bárányt. A csirkék előnyösebbek a háztartásoknál, mivel túl sok antibiotikumot használnak a csirkék tenyésztéséhez a baromfi gazdaságokban. Forralás után a csirke tárolásakor az első levest ki kell önteni, és a húst alaposan meg kell mosni.

A születés utáni tizedik naptól kezdve ajánlott a burgonya ételeket kaporral és petrezselyemmel szedni: a kapor elősegíti a tejtermést, és a petrezselyem felgyorsítja a kalcium felszívódását. Azonban a kapor ellenjavallt a hipotenzióban, az allergiában vagy az epehólyag betegségében szenvedő nőknél.

Sült burgonya

A sült burgonya nagyon hasznos a szív- és érrendszer számára: 300 g termék tartalmazza a napi káliumszintet. A vitaminok és a mikroelemek többsége a bőr alatt van, így hámozatlan, alaposan mosott burgonyát sütnek (a gumókon nem lehet héj vagy rhizoctoniosis foltok). A sült burgonya februárig kényeztetheti magát: a solanin felhalmozódik a gumókban.

Párolt burgonya

A burgonyát zsíros mártásokban nem lehet párolni: a felesleges zsír székrekedést okoz a csecsemőben. A zöldségeket (burgonya, sárgarépa, a harmadik hónapból - cukkini) ajánlott sovány húsokkal pörkölni: borjúhús, csirke vagy pulykahús. A második hónaptól kezdve hozzáadhatunk egy kis tejföllel a pörkölthez (nagyon friss és tartósítószer nélkül).

pirított burgonyával

A szoptatott burgonya szoptató anyának szigorúan ellenjavallt, amíg a csecsemő 3 hónapos. A szoptatás (nem egy burgonya, hanem a vegyipar terméke) és hasábburgonya tilos a szoptatás végéig.

От обычной жареной картошки также до конца лактации лучше отказаться. Это блюдо способно вызвать у малыша запоры и колики. В самом крайнем случае разрешается быстро поджарить 2–3 ломтика, предварительно смазав сковороду оливковым маслом. Ни о каком сале, луке и чесноке даже речи быть не может.

Полезные свойства и состав

Большинство знает, что картошка содержит крахмал. Но мало кому известно, какие еще элементы входят в состав этого полезного овоща. Tartalmaz PP, A és B csoportot, aszkorbinsavat (C-vitamin), kalcium és magnézium sóit, foszfort és egyéb hasznos ásványi anyagokat.

A burgonya a következő hasznos funkciókat látja el a szervezet számára:

  • A tirozin tartalma miatt csökkenti a nyomást,
  • Javítja a hangulatot és erőt ad, energiával tölti a testet,
  • Erősíti az immunrendszert
  • Hatékonyan segít a megfázás és a köhögés. A burgonya belélegzései még mindig népszerű gyógyszerek a közönséges hideg és a torokfájás ellen,
  • A gyomor- és gyomorégést kezeli, csökkenti a gyomorban a savasságot,
  • Ez fizikai cserét és az emésztés munkáját hozza létre,
  • Csökkenti a rák, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát,
  • Megerősíti a csontokat és a csontokat,
  • Javítja a porc, ízületek és szalagok egészségét, t
  • Növeli a kötőszövet rugalmasságát,
  • A bőrt rugalmasan és simán tartja
  • Megakadályozza a szív és az erek betegségeit
  • Serkenti az agyat.

A burgonya tápláló, tápláló és egészséges termék, amely segít a szoptató anyának a szülésből való helyreállításában, és a baba megfelelően nő. Ezen kívül a növényi élelmiszerek segítenek a fogyásban. Természetesen, ha nem sült burgonya vagy hasábburgonya.

100 gramm zöldség 77 kcal-t tartalmaz. A megfelelő kalóriatartalom ellenére a zöldség segít fogyni, ha a megfelelő edényt választja, és nem eszik túl. Emellett nem minden edényt lehet használni a szoptatás alatt.

A burgonya étkezési veszélye

A napfény hatására lévő gumókban megnöveli a szolanin szintjét, amely mérgező anyag az emberek számára. A solaninnal burgonya zöldes lesz. A veszélyes anyag azonban a tavaszi gumókban halmozódik fel. Az emberen belüli szolanin túlzott mérgezést okozhat!

Emellett a burgonya allergiát is okozhat. Bár ez a zöldség nem a legerősebb allergén, a baba negatív reakcióinak kockázata mindig fennáll. Az allergiák keményítőt és fehérjéket okoznak a termék összetételében. Legyen óvatos, mivel lehetséges a keresztallergia! Tehát, ha a baba allergiás az alma, éger vagy nyír pollenjére, negatív reakció léphet fel a burgonya, a paradicsom, a padlizsán vagy a paprika esetében. További információ a pollenallergiákról és a keresztreakciókról itt.

Azok a babák, akik életük első hat hónapjában szoptattak, még mindig nehéz a felnőtt ételeken, amelyeket anyjuk tejében kapnak. A baba teste még nem eléggé fejlett, és nem mindig veszi fel a komplex szénhidrátokat és keményítőt. A negatív következmények elkerülése érdekében a szoptató anyának számos szabályt kell követnie, amikor a burgonya étrendjében fogyasztják és behozzák őket.

A burgonya HB használatára vonatkozó szabályok

Amikor először szoptat, próbáljon ki egy kis mennyiségű burgonyát. Jobb, ha puha burgonyapürével. Figyelje meg a csecsemő reakcióját két napig. Ha nincs allergia, egy szoptató anya eszik ezt a zöldséget. A gyermekorvosok sárga gumókat használnak, mivel hasznosabbak, mint a fehérek. Válasszon friss, érett gumókat foltok és rothadás nélkül.

  • Burgonya zöldes árnyalattal,
  • Nyers burgonya és nyers burgonya leve
  • Sült krumpli,
  • A zseton ritka esetekben és korlátozott mennyiségben lehetséges,
  • Burgonya különböző mártásokkal (ketchup, majonéz, stb.),
  • Éretlen vagy túlérett burgonya
  • Zöld vagy sötét foltokkal rendelkező gumók
  • Chips.

A legjobb táplálék a szoptató anya számára a főtt burgonya és a burgonyapüré lesz, levesek, sült és párolt zöldségek is fogyaszthatók. A főzés során ne használjon nagy mennyiségű növényi olajat. Az első hónapokban kívánatos, hogy ne keverjük össze a zöldséget a húskészítményekkel, mivel az ilyen ételeket nehezebb emészteni és emészteni. Emellett a hússal ellátott burgonya hozzájárul a túlsúly megjelenéséhez.

Ápolási burgonya receptek

  • Burgonya - 250 gr,
  • Tej - 50 gr,
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Kemény kopott sajt - 100 gr.
  • Vaj - 50 gr,
  • Tejföl - 50 gr.

Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk és főzzük. Öntsük a tejet, adjuk hozzá a tojást és az olvasztott vajat. Keverjük össze, és tegyünk egy edényt sütéshez. A felületet és a kenetet a tejföllel szintezni. Megszórjuk sajttal. 200 ° C-on fél órán át sütjük.

  • Burgonya - 1,5 kg,
  • Hagyma - 2 fej,
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál,
  • Liszt - ½ csésze,
  • Só és friss zöldek.

Készítsünk burgonyapürét és hűtsük le. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk. Töltsük fel apróra vágott hagymát és gyógynövényeket, keverjük össze. A keletkező keverékből apró, kerek süteményeket készítünk, és vajban sütjük.

Túrós burgonya

  • Burgonya - 250 gr,
  • Túró - 75 gr,
  • Tejföl - 35 gr
  • Vaj - 15 gr,
  • Sót.

A hámozott burgonyát sós vízben vágjuk és főzzük. Túrós törlőkendő. Kenje meg a sütőedényt olajjal, és tegye bele a főtt burgonya felét. A túró felső felét és a tejföllel töltsük fel. Tegyen egy másik réteget a maradék burgonya és túró, öntsük tejföllel és sütjük a sütőben 15 percig 200 fokon.

Hal a burgonya tésztában

  • Fehér hal filé (tőkehal, tőkehal stb.) - 4 db.
  • Burgonya - 4 gumó,
  • Liszt - 3 evőkanál. kanál,
  • Csirke tojás -2 db.
  • Növényi olaj és só.

A nyers burgonya tiszta és reszelődik egy durva reszel. Mossa le a burgonyát és nyomja össze, adjon hozzá tojást, két evőkanál lisztet és sót, keverje össze. Száraz hal hasított tekercs a maradék lisztben, majd a burgonya tömegében. Egy forró olajat tartalmazó serpenyőben finoman pirítsa meg a halakat mindkét oldalon, amíg aranybarna. Az étel friss fűszernövényekkel díszíthető.

A burgonya alternatív használata

Ősi idők óta a burgonyát nemcsak finom és ízletes ételek elkészítésére használták. A zöldséget széles körben használják gyógyászati ​​célokra. Először is, ez egy kiváló belégzés a köhögés és a torokfájás miatt. Ebben az esetben a főtt burgonya „egyenruhában” kell lennie törölköző vagy ágytakaró alatt.

A burgonya hatékonyan hat a fekélyekre és a gyomor egyéb betegségeire. Az emésztőrendszer működésének javítása érdekében a hagyományos orvostudomány javasolja a nyers burgonya levét. Az ilyen italt azonban nem szabad szoptató anya fogyasztani, mivel a nyers zöldségek gyakran okoznak mérgezést a csecsemőkben.

Gyakran, a szülés után, egy nő kap egy ilyen kellemetlen betegséget, mint aranyér. A burgonya hozzájárul a betegség kezeléséhez. Ehhez vágjon ki egy sima, sima gumót az ujját. A burgonya gyertyát egy nap alatt egy éjszakán át injektáljuk. Az ilyen kezelés nagyon hatékony, mert 6-7 nap elteltével a betegség jeleinek jelentős csökkenését észlelheti. Hogyan máshol kezelni az aranyéreket a szoptatás alatt, olvassa el a http://vskormi.ru/mama/svechi-ot-gemorroya-pri-grudnom-vskarmlivanii/ címet.

A burgonya másik felhasználása a kozmetika. A gyökér összetétele a keményítő és a víz hidratálja a bőrt, hogy segítsen a pigmentációban. A burgonyapüré rendszeres használatával sima, selymes, szilárd és rugalmas bőr keletkezik. Az ilyen orvoslás ellenjavallt az érzékeny és érzékeny bőrre, mivel irritációt okozhat.

Lehet, hogy a szoptató anya sült burgonyát?

A főtt burgonyával vagy az alacsony zsírtartalmú burgonyával ellentétben a sült nem csak a szoptatás során káros, hanem nemkívánatos termék.

Sült burgonya nagyon zsíros, emésztési zavarokat, székrekedést vagy hasnyálmirigy-problémákat okozhat.

A nehézség abban rejlik, hogy még ha valami történt, sok gyógyszer tilos a szoptatás ideje alatt, és el kell viselnie a kellemetlen tüneteket, vagy a saját felelősségére és kockázatára, hogy pirulát vegyen be.

A gyermekből származó gyógyszerekből valóban egy pocak vagy kolika lehet. De az a tény, hogy egy ilyen állapot a hatalomból származik - nem valószínű.

Hogyan segíthet a gyermeknek hasi fájdalom nélkül gyógyszerek használata, lásd az Internet-szeminárium lágy pocakját >>>

A szoptatás ideje alatt jobb, ha megtagadják a zsíros, füstölt, sült ételeket, mivel ez ellentmond az anyák táplálkozási pontjainak.

Fontos: A gyermek zsírosodhat a zsíros ételek miatt.

Milyen burgonyát nem szabad enni?

A diétás burgonyát zöld szemekkel vagy hámozott burgonyával zárja ki, de zöld árnyalattal.

A zöld foltok a burgonya felhalmozódása a káros anyag és a kémiai adalékanyagok, amelyekkel a burgonyát a termesztés során feldolgozták. Talán megpróbálták mesterségesen stimulálni a burgonya növekedését és növelni a hozamot.

A tavasz végén érdemes csökkenteni a burgonya fogyasztását is - a termés már öreg, elavult, és gyakorlatilag nincs tápértéke.

Összefoglalva:

A szoptató anya burgonyát eszik, mérsékelten és csak főtt, sült a kemencében vagy az alacsony zsírtartalmú levesből.

Hasznos tippek találhatók a fentiekben. Ami a sült burgonyát illeti, jobb, ha kizárja azt az étrendből, ha nem akar semmilyen problémát a gyermek egészségével, valamint a saját testével.

És hogyan történik a burgonya? Egyél vagy kerülj - ossza meg a megjegyzéseket!

A termék étrendben történő bevezetésének időzítése

Egy szoptató anya szülés után szinte azonnal fogyasztható, ha terhesség alatt evett. Az első hetekben a burgonya ételeket könnyen emészthetővé kell tenni, és nem szabad zsírral és fűszerekkel túlterhelni.

A születés utáni első hónapban a burgonyapürék tökéletesek, mint a burgonya fogyasztásának „bevezetése”. Folyékony legyen, vízben főzve, növényi olajokkal, például olívaolajjal vagy szezámmal ízesítve. Ez lehetővé teszi a szoptató anyának, hogy racionalizálja a bél perisztaltikáját, és a szülés után egy széket hozzon létre. Később meg lehet főzni, párolt, sült formában, levesekkel és salátákkal, főtt gombócokkal és palacsintaival, alkalmanként sült burgonyával.

A burgonya ételek energiaértéke

A szoptató anyáknak erőt és kitartást igényelnek, amit táplálékukból nyernek. A táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, hogy a kapott energia elegendő legyen a tejtermeléshez és az éjszakai emelkedéshez, ugyanakkor a kalóriatartalom nem befolyásolja a fiatal anya alakját.

A szülés után az anya meglehetősen nehéz formát ölteni, így a burgonya fogyasztása jobb, mint a főtt, kevesebb kalóriával.

Az alábbiakban információkat talál a burgonya ételek energiaértékéről:

  • leves - 39 kcal,
  • főtt - 88 kcal,
  • püré - 106 kcal,
  • gombóc - 125 kcal,
  • sült burgonya - 192 kcal,
  • Sült krumpli - 445 kcal.

"Burgonya betiltás" szoptató anyák számára

A burgonya fogyasztásához való rossz hozzáállás miatt károsíthatja az anya és a gyermek egészségét. Ne feledje, hogy a szoptatás ideje alatt a nőknek tilos nyers gyümölcsöt és gyümölcslé enni, a majonézzel, a ketchupral főzni, a gumókból a héjas zöld árnyalattal főzni.

Először próbáld meg, hogy egyetlen étkezés közben ne keverjünk össze zöldségeket húskészítményekkel. Az ilyen ételek nehézek a gyomor számára, emésztésük sok energiát igényel, ami hasznos lesz az újszülött gondozásában. A szoptatás alatt a sült burgonya nem lehet gyakran az asztalon.

Néhány forrás azt tanácsolja, hogy a keményítőt főzés előtt áztassuk. A tanulmányok kimutatták e módszer hatástalanságát (az elveszett keményítő mennyisége olyan kevés, hogy nem éri meg az erőfeszítést és az eltöltött időt).

A burgonya előnyei és kárai

A burgonya a gyökér minőségétől, az élelmiszerekben elfogyasztott mennyiségtől és az előállítás módjától függően nagyon hasznos és halálos lehet az egészségre. Tápláló, tápláló és illeszkedő lesz, ha megfelelően kiválasztott és főtt. Tekintsük a csodálatos zöldség előnyös tulajdonságait, és emlékezzünk az alábbi anyag negatív pontjaira.

A burgonya összetétele és előnyös tulajdonságai

C-vitamint, PP-t, B-vitamint, kálium-, kalcium-, foszfor-, vas-, jód-, fluor-vitamint tartalmaz. A kiegyensúlyozott összetétel lehetővé teszi a rendszerek és szervek tevékenységeinek szabályozását:

  • a tirozin aminosavból eredő nyomás csökkentése,
  • javítja a hangulatot, növeli a szerotonin termelést,
  • erősíti az immunrendszert a vitaminok, különösen a C-vitamin nagy mennyisége miatt,
  • szabályozzák az anyagcserét
  • erősítse a csont- és porcszöveteket, csökkentve a törések és a korai arthritis kockázatát, t
  • a gyomorégés elleni küzdelem a gyomorban a savasság szabályozására való képesség miatt,
  • a kardiovaszkuláris problémák megelőzése.

A burgonya fogyasztásával kapcsolatos veszélyek

A rossz minőségű burgonya étkezése súlyos ételmérgezéshez vezethet, ezért válasszon egy minőségi terméket. Határozza meg, hogy a magzat biztonsága könnyű-e. A veszélyes gumók zöldes árnyalatúak. Ez jelzi a szolanin toxikus anyagok jelenlétét. Napfény hatására keletkezik. A szolanin koncentrációja az elavult betakarításban emelkedik, így igyekszünk tavasszal csökkenteni a gyökérnövény arányát az étrendben.

Ritka esetekben ennek a növénynek a használata allergiás reakciót okozhat. A fehérjét és a keményítőt, amely kiegyenlíti, kiütést vagy székrekedést okozhat a babában. Keresztallergia is lehetséges. Ha a baba allergiás a nyír, éger, mogyoró vagy almafák pollenére, akkor fennáll a negatív reakció veszélye a burgonyára.

Burgonya ételek szoptató anyák számára

Egy egyszerű burgonya (főtt, párolt) mellett egyszerű, gyors és ízletes ételeket is megkülönböztethet, egyszerű és ismerős ételeket adva: gombócokat (élesztőmentes tésztából párolt), rakott, habot, gombócot, palacsintát. Az alábbiakban néhány hasznos recept található.

  • burgonya - 250 g,
  • kemény sajt - 100 g,
  • tej, tejföl, vaj - 50 g termék,
  • tojás - 1 db.

Előkészítés: A gyökérzöldség tiszta, főzzük, leeresztjük a vizet. Adjunk hozzá tejet, csirke tojást, olvasztott vajat. Törje össze, gyúrja. Tegye a kapott masszát egy sütőedénybe, a felületet és a bevonatot tejföllel. Megszórjuk reszelt sajttal. Sütjük a sütőben 200 ° C-on fél órán keresztül.

  • burgonya - 1,5 kg,
  • hagyma - 2 db.
  • liszt - ½ csésze,
  • növényi olaj, só, zöldek.
A burgonya palacsinta jól fogyasztható kis zsírtartalmú tejföllel

Előkészítés: Forraljuk a gumókat, burgonyapürével, hűtsük össze. Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk be a masszát. A hagymát növényi olajban sütjük, keverjük össze a tömegben. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, keverjük össze. Oszd meg a tömeget egyenlő részekre, kis süteményeket, kis mennyiségű napraforgóolajat sütni.

Burgonya tészta

  • burgonya - 4 db.
  • liszt - 3 evőkanál. l.,
  • tojás - 2 db,
  • só, bors, őrölt.

Előkészítés módja: A gumókat meg kell rázni, folyóvíz alatt öblíteni, fel kell ereszteni a felesleges nedvességet. Adjunk hozzá tojást, lisztet, fűszereket. Keverjük. A tészta kész.

A halat megpirítjuk (fehér ideális, például tőkehal, laposhal, harcsa, foltos tőkehal) vagy zöldségeket (karfiol). Annak érdekében, hogy a tészta jól bevegye, először a lisztbe kell dobnia a fő terméket, majd merítse bele a kapott tömegbe. Sütjük két oldalról közepes hőre.

Alternatív módszerek a burgonya használatához

A burgonya nemcsak kulináris, hanem egészségügyi és kozmetikai célokra is használható. Hatékony az aranyér, a bőrbetegségek, a kozmetikai hibák, a gyomorbetegségek, a megfázás. Mind nyers, mind főtt formában használatos. Egész gyümölcsök hasznosak, valamint burgonya leve és héja.

Hideg burgonya

Amikor a torokfájás vagy a száraz köhögés burgonyával belélegezve csökkenti a betegség tüneteit. A betegség enyhítése érdekében a gyógyszert nem szedve, amelyek közül sok nem szoptatható, a zöldséget a héjjal kell forralni, a vizet le kell üríteni. Helyezzük a potot olyan magasságra, amelyre kényelmesen lehajtható (munkafelület vagy széklet), dobj egy vastag törülközőt vagy takarót a fejed fölé, és lélegezz be a burgonya gőzt. Legyen óvatos, mivel a túl magas gőzhőmérséklet égési sérüléseket okozhat.

Burgonya aranyér

A természetes szülés után gyakori a vérzés. Az egyszerű állapotok ideiglenes javítása segít a burgonya gyertyáknak. Ehhez egy közepes méretű gumóból vágjon egy hosszúkás darabot, és lépjen be a végbélnyílásba, és hagyja az éjszakát. A kezelést minden második napon végzik. Az eredmény 6-7 napos használat után jelenik meg.

A burgonya maszkja

A burgonya keményítőben és nedvességben gazdag, ezért képes a bőr hidratálására, nedvességgel telítve. Ezt nyers és főtt formában is használják. A nyers formában lévő maszkok agresszívebbek és szennyezett pórusokkal, pigmentfoltokkal találkoznak. Ugyanakkor nem alkalmasak finom bőrre. Az érzékeny területeken jobb, ha hűtött mashet használ.

Loading...